ТРАДИЦИОНЕН БЪЛГАРСКИ ГЮВЕЧ

Това е едно от най-хубавите традиционни български ястия.

Необходими продукти

• 1 кг свинско месо
• 150 гр лук
• 2 глави чесън
• 3-4 лъжички доматено пюре на "Булконс"
• ½ буркан печени белени чушки на "Булконс"
• 150 гр олио
• 1 кг картофи
• 300 гр тиквички
• 200 гр грах
• 300 гр бамя
• 300 гр зелен фасул
• 2 бр люти чушки
• червен пипер
• 100 мл вино
• 1 връзка магданоз
• сол
• черен пипер

Хранителна информация | за 100гр.

• Белтъчини 18
• Мазнини 40
• Въглехидрати 23
• Калории 507
• Наситени мазнини 9
• Енергиийна стойност /

Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 – 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.
В същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавят 3-4 лъжички доматено пюре на Булконс и червен пипер. Връща се месото, посолява се, залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавят останалите зеленчуци. Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едро картофи.
Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.