Лесно за приготвяне ястие с екзотичен привкус. Може да разнообрази трапезата ви, когато ви се хапва нещо различно и апетитено.
Необходими продукти
1 пиле (около 700 гр) или пилешки гърди
1 буркан домашно кьопоолу Булконс
300 гр гъби печурка
7 яйца
80 мл олио или зехтин за готвене
черен пипер
червен пипер (лют)
сух магданоз
сол на вкус
Хранителна информация | за 100гр.
Белтъчини 18
Мазнини 16
Въглехидрати 12
Калории 182
Наситени мазнини 111
Енергиийна стойност /
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пилето се сварява и се обезкостява, ако използвате гърди или филе ги сварете леко, след което ги накъсайте на малки парчета. Слагаме месото с малко мазнина в друг съд, добавяме нарязаните на филийки гъби и запържваме леко. Сипваме малко от пилешкия бульон и добавяме подправките. Разбъркваме добре и оставяме да се задушава още 10-15 минути. Добавяме кьопоолуто, разбъркваме много добре и задушаваме 3-4 минути. Оставаме ястието да къкри на тих огън, доката се сгъсти, ако течността е много, може да отсъпете внимателно от нея. Добавяме добре разбитите яйца и бъркаме докато яйцата се стегнат. Ястието се поднася с препечен хляб.
