linelineline
  • flag_bg
  • flag_en
  • flag_ru

Производство

Основным принципом производства продуктов «Булконс Первомай» АО является использование свежих помидоров и перца, произведенных в чистом и плодородном регионе Первомая. Именно эти овощи являются гарантией неповторимого вкуса «Булконс». В наших лютеницах, томатных соусах, томатных пюре, огурчиках, печеном перце, очищенном от кожуры, Аппетитке, Перцовой закуске, Айваре, Пинджуре мы не добавляем консервантов, стабилизаторов, красителей или эмульгаторов.

Наш вкус иной. Имеет смысл.

Мы подбираем самые качественные и хорошо созревшие болгарские овощи, приготовляем и консервируем их так, как это делали те, от которых мы унаследовали оригинальные рецепты. Это дело требует времени, усилий и отдачи, но только так можем быть уверены, что сохраним самые полезные вещества овощей. Ингредиенты каждой банки «Булконс» проходят переработку на поточных линиях в трех производственных помещениях общей площадью 82 000 кв. м. Наша фабрика оборудована современными и утвержденными машинами для производства качественной, безопасной и вкусной пищи. Наш технологический процесс уникален, поэтому и вкус наших продуктов такой же. Каждый год «Булконс Первомай» АО выкупает тонны свежих болгарских овощей от болгарских производителей для производства своих продуктов. Наша технология позволяет хранить томатное пюре и перцовую пасту в специальных сосудах в качестве ЕДИНИЧНЬІХ концентратов. Так сохраняем оригинальный, неповторимый вкус и цвет продуктов «Булконс». Варим медленно, непрерывно перемешивая до достижения желанной консистенции, знакомой поколениям болгар. Добавляем свежих приправ, поставленных нам болгарскими производителями, чтобы сохранить традиционный аромат и ощущение болгарского вкуса. Дозируем в банках, обязательно стерилизуем, упаковываем и доставляем ВАМ, вкус традиции. Лютеница «Первомай» производится единственно из болгарского сырья. Это натуральный продукт с защищенным географическим указанием, который произведен по традиционному рецепту. Не добавляем консервантов, красителей, эмульгаторов, искусственных ароматов и усилителей вкуса. Не содержит генетически модифицированного сырья (ГМС).
Другие производимые нами продукты: томатное пюре, печеный, очищенный от кожуры, перец, Аппетитка, стерилизованные огурчики, Перцовая закуска, Пинджур, Айвар и т. д.
По причине специфических вкусовых характеристик и особенностей, связанных с реализацией данных продуктов на иностранных рынках, они производятся только по предварительно уточненным рецептурам, с фиксированными объемами и заключенными торговыми договорами. Работаем с широкой гаммой иностранных клиентов, разрабатывая специальные рецептуры для различных рынков, как с собственной, так и с чужой маркой. Основными экспортными рынками являются этнические рынки в Канаде, Англии, США, Германии, России и т. д.
Все процессы регулируются европейским и болгарским законодательством и строго контролируются государственными органами и независимыми аудиторами.