linelineline
  • flag_bg
  • flag_en
  • flag_ru

Панирани чушки

20 мин
Много приятно зимно предястие. Ако ви е писнало от туршия, но обичате на масата ви да има зеленчуци, макар и не пресни, ще се влюбите в това предястие.

Необходими продукти

  • 1 буркан печени белени чушки "Първомай"
  • 2 яйца
  • 50 гр. брашно
  • Олио
  • Сол

За соса:

  • 1 глава стар чесън
  • Сух хляб (вътрешната част на 2 филии)
  • 200 гр. кисело мляко
  • Сол
  • Сок от лимон

 

Хранителна информация | за 100гр.

  • Белтъчини14
  • Мазнини30
  • Въглехидрати28
  • Калории429
  • Наситени мазнини9
  • Енергиийна стойност-

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват на пяна. Всяка чушка се потапя в яйцата, а след това се овалва в брашното и се запържва набързо в нагорещено олио. Панираните чушки са поставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината, след което се подреждат в голяма чиния. За приготвяне на соса, наричан още "чеснов пастет", обърквате в подходящ съд смления чесън, ситно смления сух хляб и млякото, след което подправяте със сол и лимон на вкус. По принцип в соса се слага и зехтин, но когато го използваме като добавка към панирани чушки, това е излишно. Поднасяте предястието охладено, като върху всяка чушка се поставя по една лъжичка от соса.

назад към всички Сподели

Използвани продукти

Още рецепти с тези продукти