linelineline
  • flag_bg
  • flag_en
  • flag_ru

Често задавани въпроси

Често задавани въпроси

  • Защо да изберете лютеница в кутия ?

    Помните ли вкуса на домашната лютеница, която през късното лято къкреше върху огъня и въздухът наоколо се изпълваше с приказно благоухание? Онзи без изкуствени съставки... Точно този неподправен вкус е характерен и за Лютеница Първомай, защото в нея съчетаваме традиция и качество без компромис, които вече предлагаме в нова удобна и компактна опаковка – алуминиева кутия. Без да изневеряваме на себе си, при приготвянето на продукта не се добавятстабилизатори,  консерванти, оцветители, емулгатори или каквито и да било други подобрители, обозначавани с кодировка Е. Не съдържа и ГМО. Всичко, от което е направена Лютеница Първомай, са пасирани чушки и домати, при това родно производство. От Тракийската низина зеленчуците достигат до потребителите под формата на апетитна лютеница в лека и лесна за използване кутия, която запазва вкуса на продукта същия, като този в стъкления буркан. Лютеницата е стерилизирана и готова за директна консумация, а кутията, в която се предлага, по никакъв начин не повлиява вкусовите характеристики на любимия на поколения продукт от детството. Запазва се и автентичният му цвят. Ако планирате да си направите пикник или излет сред природата със семейството или приятелите, или сте посветили следващия уикенд на риболова, не забравяйте да вземете със себе си кутийка лютеница Първомай. Улеснете и усмихнете детето си, когато го изпращате на екскурзия, като сложите в раницата отново кутийка от любимата му храна. Дори когато става въпрос за обяд в офиса или бързо похапване вкъщи, решението отново е Лютеница Първомай в кутийка за най-вкусната филийка. Опаковката се използва еднократно, а разфасовките, в които се разпространява в търговската мрежа са от 125 грама и 70 грама. Забравете за тежките чанти, доверявайки се на Лютеница Първомай в кутия. Направете своя достъпен, правилен и вкусен избор!

     

     

     

     

  • Новата опаковка на Лютеница Първомай, запазва ли вкуса на продукта?

    Новата алуминиева опаковка на Лютеница Първомай запазва уникалния вкус на българската лютеница благодарение на новите технологии и машини, с които работи Булконс Първомай ООД. Съхраняваме пюретата в специални съдове като единични концентрати – тази технология запазва техния натурален цвят и вкус. Изваряваме бавно докато се сгъсти като прибавяме лук, слънчогледово масло и натурални подправки.  Лютеницата се стерилизира и дозира в новите алуминиеви опаковки и стъклени буркани и така достига до потребителите със запазени вкусови качества, без консерванти, без емулгатори и стабилизатори, без ГМО.

  • Интересно за лютеницата!

    Лютеницата (на български: лютеница, на сръбски: љутеница, на македонска литературна норма: лутеница) е хранителен продукт, подправена зеленчукова салата (паста, сос), традиционна за българската кухня. Приготвя се от смлени, обикновено печени червени чушки, домати, кромид лук, патладжан, моркови, подправки. Чушките са основната съставка на лютеницата, които придават и характерния ѝ червен цвят. Лютеницата съдържа още мазнина (олио), а сред подправките най-важни са кимионът, лютите чушки и чесънът, на които тя дължи пикантния си вкус, а и името си.            *(информация от Wikipedia)

  • Коя е Лютеница Първомай ?

    Десетилетия наред бабите от Първомай спазвали един местен ритуал, с който били прочути в околността. Като узреят първите домати и почервенеят първите чушки в градините, обирали ги и започвала “надпреварата” – кой пръв ще си забърка най-хубавата лютеница и ще напълни най-голям казан. Вярвали, че първите узрели плодове имат най-много полезни витамини и затова ги затваряли в буркани, та като дойде зимата цялото семейство да похапва и да се пази с тях от болести. А в малки бурканчета затваряли и местния специалитет – детска лютеница, в която добавяли моркови и ябълки, за да са още по-здрави децата и да имат повече енергия за игри. Разнасял се ароматът на прясно сварените домати и чушки из околностите, а хората наоколо опитвали и те да направят така – взели рецептата, правели всичко по предписанията на първомайци, но все не им се получавала вкусна лютеница. А първомайци, нали са хора широкоскроени, започнали да ги канят на своя ритуал, да си направят и другите лютеница, че и да им се получи. Така и станало. И се разнесла славата на първомайци като майстори на лютеницата, а града им – като магично място, дето само там се затваря вкусната лютеница. Започнали да се тълпят хора от близо и далеч, от знайни и незнайни места, да си правят и затварят лютеница в Първомай. Все повече и повече ставали – някои идвали за малко време, докато си затворят бурканите, а други, които не можели без лютеницата целогодишно – започнали да се заселват в Първомай. Градът обаче отеснявал, нямало да има скоро място за новодошли. И първомайци, хора гостоприемни, решили да не оставят нещата така. Събрали се кметът, попът и даскалът да решат що да правят. Понеже не им прилягало да изгонят хората, нито да отпращат идващите, те решили: първомайци ще правят лютеницата и ще я пращат на всички, които искат да хапват от нея. Добре, ама тия последните ставали все повече и повече. Старите казани не слизали от огъня, бабите не спирали да берат и мелят продукцията. Хрумнало му на един младеж, дето наскоро се бил прибрал от гурбет, та рекъл на кмета: „Бабите не смогват, ще направя тука фабрика!”. „Ще затриеш града ни – скочил кмета – традицията ни крепи всички тука, от нашите предци сме я наследили и на децата си искаме да я предадем”. И така, поставил му той едно условие – да запази традицията, без която Първомай нямало да е същият. Така през 1939 година в Първомай се издигнала фабрика и променила облика на мястото. Но обичаят си останал. Като узреели първите домати и като станели първите чушки – почвала да работи фабриката, да произвежда и затваря вкусната лютеница, дето всички обичали и цяла година чакали. И така до наши дни. Само името се сменяло. Първо било „Витекс”, после „Партизанин”, а още по-сетне „Булконс”, както е позната и до днес. А продукцията ставала все повече и повече, първомайци се специализирали в производството и на апетитка, доматено пюре, печени чушки и кисели краставички. Адресът си е все така в Първомай – на улица „Малина” 1.

  • Какво е БДС или Български държавен стандарт 2022:1974 ?

    Стандартът  2022:1974, съгласно БДС означава, лютеници които са приготвени от червени или зелени пиперки или пиперково пюре, доматен сок от пресни домати или доматено пюре, кромид лук, моркови, зелени домати, концентрирани във вакуумапарат, подправени с растително масло, сол, захар, млян червен пипер, магданоз на листа, ситно нарязан чесън, черен пипер и кимион, напъленени в подходящи опаковки, херметически затворени и стерелизирани. Тази рецепта е от 1974 година. Така се произвежда Лютеница Първомай по БДС ! 

  • Какво означава продукт със Защитено географско указание ?

    Продукт със защитено географско указание е този, който е произведен в район или определена местност, чието наименование се използва за означаването му, и който притежава специфично качество, известност или други характеристики, които могат да се отдадат на географския му произход. Лютеница Първомай се произвежда традиционно в гр. Първомай по традиционна рецепта. "Булконс Първомай"ООД е предприятие, отговорно към традицията и българския вкус, затова продукти като : Лютеница "Първомай" , Едросмляна лютеница по селски "Първомай", Лютеница по селски "Първомай", Детска лютеница "Лютеничко" , Домашна лютеница „Първомай“ са със защитено географско указание.

     

  • Каква е разликата между лютеницата за възрастни и тази за деца?

    В специалните продукти на "Булконс" под марката "Лютеничко", предназначени за деца, се използват пюрета от натурални и чисти български плодове и зеленчуци, характерни за детските храни. Те придават и по-различният вкус, предпочитан от децата, с който те са свикнали и търсят. По правило тези продукти имат по-ниско и минимално съдържание на подправки. 

  • Какви зеленчуци и плодове използва „Булконс” за своите продукти?

    В "Булконс Първомай" ООД сме горди, че подкрепяме производители на зеленчуци в България, защото използваме само и единствено български зеленчуци – натурални, пресни и чисти. Всяка година се изкупуват тонове  зеленчуци за производството на продукти "Булконс", за да отговорим на очакванията на българските потребители.

  • Какво означава по-малката употреба на нишесте в продуктите?

    Нишестето се добавя, за да се постигне еднородна консистенция на продукта, тъй като производствената лютеница се прави от пиперково и доматено пюре, които съдържат и вода.Ние от Булконс имаме много нисък процент нишесте в съдържанието на нашата лютеница, защото използваме натурално пюре от домати и чушки, а не консервирано. Натуралното пюре изисква добавянето на по-малко количество и вода и на по-малко нишесте в крайния продукт.

  • Как съхраняваме доматените и пиперкови пюрета ?

    Много важна част от технологията за производството на продукти с марката "Булконс" е съхранението на доматените и пиперкови пюрета! Ние съхраняваме пюретата в специални съдове наречени "танкове" като единични концентрати – тази технология запазва техния натурален цвят и вкус. 

  • Влагаме ли пюрета и концентрати доставени от чужбина ?

    Доматеното и пиперково пюре на "Булконс Първомай" ООД се произвежда изцяло от български пресни зеленчуци – това прави нашите продукти уникални на българския пазар. Фабриката на „Булконс Първомай” е разположена в сърцето на един от най-плодородните райони в страната. Благодарение на това подбираме и използваме за продукцията си само най-качествените зеленчуци от България – различни сортове домати, червени чушки, патладжани, лук и подправки.